En esta jornada de la feria, que se realiza en el Parque del Café, también se llevará a cabo el campeonato regional de catación y la séptima subasta de cafés especiales.
En Expo Eje Café son varios los eventos importantes que se desarrollan, pero entre estos se destaca el Campeonato Nacional de Baristas, que justo hoy entra en la etapa semifinal, de la que saldrán los participantes que el domingo se medirán por el titulo como el mejor barista de Colombia.
De acuerdo con los organizadores del certamen, para esta versión se dieron cita 22 participantes, quienes fueron seleccionados de diferentes certámenes que se realizan a novel zonal, agrupando distintas regiones cafeteras del país.
“De estos 24 concursantes, inicialmente se hace una preselección de 12 baristas, de los cuales solo 6 llegarán a la final, que será mañana, y de este grupo saldrá el campeón nacional. Este evento es muy importante en Colombia, porque el ganador será el que represente al país en el mundial de baristas en Melbourne, Australia”, aseguraron.
Las semifinales del nacional de baristas iniciarán a las 9 a. m. en el salón de eventos del Parque del Café, sitio al que para disfrutar de este y las demás actividades de Expo Eje Café, las personas deben pagar el ingreso que en esta ocasión tiene un valor de $6.000.
Campeonato Regional de Catación
Dentro de la programación de hoy en Expo Eje Café, además de la agenda académica que culmina este día, también está la realización del Campeonato Regional de Catación, el cual se llevará a cabo a partir de las 9 a. m. en el restaurante El Guadual, del Parque del Café. La final de este certamen está programada para este domingo a partir de las 9 a. m. en el mismo sitio.
Concurso de calidad y la subasta
Otros 2 eventos que para este sábado llaman la atención son el Noveno Concurso Departamental de la Calidad del Café y la Séptima Subasta de Cafés Especiales.
Estos se llevarán a cabo de manera consecutiva a partir de las 2 p. m. en la tarima ubicada en la plazoleta principal del parque temático.
Sobre el campeonato, desde el Comité de Cafeteros del Quindío indicaron que este evento busca exaltar y premiar a aquellos cafeteros que se han esforzado en cada uno de los procesos que requiere el grano para obtener un producto de excelente calidad.
Para este concurso, se inscribieron cafeteros de los distintos municipios del departamento, que le han apostado por mejorar los procesos de producción y cumplieron con los requisitos mínimos de calidad que exige la organización del evento.
José Martín Vásquez Arenas, director ejecutivo de la entidad gremial en el departamento, dijo que es una excelente oportunidad para que los caficultores quindianos que le apuestan a la calidad desde la semilla hasta la taza, cuidando su proceso de beneficio y los detalles, reciban un reconocimiento y la posibilidad de visibilizar su café.
Los premios del concurso están representados en fertilizantes y se entregarán hoy al finalizar la jornada. El primer puesto recibirá $3 millones, el segundo $2 millones y el tercero $1 millón.
Así mismo, los organizadores de la subasta señalaron que este evento representa un gran incentivo para los productores que con sus lotes llegan a este espacio, pues las pujas por los mejores cafés suelen ser muy interesantes y los cafeteros terminan recibieron un muy buen pago por sus productos, mucho más que lo que recibirían en el mercado convencional.
