‘Cómeme si puedes’, la arepa más grande, comelones y bebedores, se alistan en Barcelona con el evento que destaca lo mejor del ancestral grano.
Este fin de semana, en el corregimiento de Barcelona se vivirá la VI versión del Festival del Maíz, un evento que invita a conocer un poco más sobre las bondades de un producto con el que se puede preparar desde chancarina, hasta chicha, pasando por arepa, tortas y envueltos.
El 19 y 20 de agosto desde las 8 a. m. hasta las 10 p. m. cada día se podrá encontrar una variedad de oferta gastronómica, actividades culturales, muestra artesanal y concursos.
Gastronomía, artesanía y concursos
33 expositores, 70% del mismo corregimiento, con una oferta de productos a base de maíz: tamal, mazamorra, subido, envuelto, arepa y alimentos para combinar con la base del grano como rellena, carnes y el sancocho con su mazorca, entre otros, que son típicos de la región y estarán en exhibición y venta durante los dos días, en el parque del corregimiento.
De Calarcá y del corregimiento habrá artesanos que expondrán sus productos decorativos. En temas de concurso, de acuerdo con Rodrigo Estrada Revéiz, presidente de la Cámara de Comercio de Armenia y el Quindío, continuarán con los reconocidos y algunas novedades. El ya institucionalizado, Desgrane el maíz, la arepa gigante, el bebedor y bebedora de chica, concursos que son muy familiares y cuyos participantes se apuntan allí mismo en la plaza, una vez se anuncia el inicio de la actividad.
Los concursos siguen y hay para todos los gustos, si lo suyo no es la chica, también hay para el comelón y comelona de mazamorra y para los que les gustan los desafíos, estará el Cómeme si puedes, que ofrece un grado de dificultad, al tener una arepa amarrada de un extremo y que termina siendo muy jocoso.
Para dar apertura al festival habrá una comparsa integrada por 6 grupos con elementos alusivos al maíz que tendrá lugar el sábado a las 11 a. m. con un recorrido por las calles del corregimiento, el desfile estará encabezado por la banda del colegio.
Entre las novedades de los concursos, se encuentra que para la arepa más grande habrá dos participantes por premio, antes era solo una persona. Esto con la intención de que los concursantes puedan mostrar todo el proceso para la preparación del producto, desde moler el grano hasta el asado. “Moler, amasar y asar”, los pasos que se verán en la competencia.
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La Cámara de Comercio de Armenia y el Quindío y la junta de comerciantes de Barcelona, son los grandes artífices de este evento, que ya completa 6 años y que alberga no solo a residentes, sino a turistas de otras regiones del departamento e incluso de otras partes del país. Sin dejar del lado el apoyo de la alcaldía, la corregiduría y el departamento.
“En el tema de los concursos nosotros le facilitamos todo a las personas, desde los alimentos hasta los implementos para prepararlos. Incluso la chicha ya se encuentra fermentándose para que esté lista el día del concurso”, apuntó el presidente de la Cámara de Comercio.
A través de este evento, que suma su sexta versión, se busca resaltar desde sus inicios en el año 2017, la tradición en torno a la gastronomía, en lo que tiene que ver con el maíz. “En Barcelona no se cuenta con cultivo de maíz, pero sí se hace la transformación del producto. Por proximidad tenemos también a Balboa con las tortas de chócolo. En resumen, buscamos resaltar todo el tema gastronómico alrededor del maíz, ligado a la cultura y la construcción de ciudad”, apuntó Estrada Revéiz.
“La invitación para todas las personas que nos leen en este momento, es que se programen para este 19 y 20 de agosto, que vengan y disfruten de este evento departamental, que tiene un sello muy familiar, el Festival del Maíz de Barcelona, donde vamos a poder encontrar productos de la gastronomía típica, desde la chancarina hasta la mazamorra, y presentaciones artísticas durante todo el día”, expresó el presidente ejecutivo.
Durante los dos días, el festival estará amenizado por artistas en 19 presentaciones, para lo cual se suman la secretaría de Cultura de Calarcá, grupos artísticos del corregimiento y otros de Armenia, a quienes se les abre este espacio para que puedan mostrar su espectáculo. Hacia las 6 de la tarde, contarán con grupos típicos de parranderos del corregimiento de Barcelona.
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