Este fin de semana el plátano tendrá festival

Este fin de semana se adelantará en el corregimiento de Pueblo Tapao en Montenegro la segunda versión del Festival del Plátano, un evento que promete dinamizar la economía del municipio en torno a uno de los productos de mayor importancia en la localidad.

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La estrategia comercial que girará en torno a una muestra gastronómica se adelantará en el Mall del Café, un sitio que no ha tenido el mejor comportamiento en ventas, por lo que se espera que con este festival se pueda empezar a dinamizar el sector.

Marta Restrepo, coordinadora del área de municipios de la Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío indicó que el festival se realizará el próximo sábado 30 de noviembre y 1 de diciembre con una variada programación que incluye muestras culturales y charlas sobre todo lo que se puede hacer alrededor del plátano.

“El festival se realizará en el Mall del Café, un espacio que ofrece instalaciones más amplias y cómodas, parqueadero gratuito y baños adecuados tanto para los visitantes como para los expositores”, señaló Restrepo.

El trabajo de preparación para este segundo festival inició hace un año, con acciones de fortalecimiento para los expositores, incluyendo formación en formulación de proyectos con el Sena, capacitación en buenas prácticas de manufactura y la preparación de productos innovadores junto a chefs profesionales.

Entre los 36 expositores participantes se destacan platos como helados de plátano, ceviche de plátano, patacones, fiambres, tortas, arepas y una amplia variedad de bebidas. “Queremos que los asistentes disfruten de una excelente gastronomía alrededor de este producto tan bondadoso y maravilloso como es el plátano”, añadió.

La funcionaria de la Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío mencionó el impacto del festival en la economía local, especialmente en el corregimiento de Pueblo Tapao. “Estos eventos dinamizan la economía, visibilizan el territorio y ofrecen a los emprendedores una vitrina para mostrar sus productos. Aunque los acompañamos durante todo el año, el festival es su gran oportunidad para proyectarse”.

En 2023, la primera edición contó con 15 expositores y generó una derrama económica de más de $8 millones, con ventas de productos entre $2.000 y $20.000. Este año, al duplicar el número de participantes, se estima una derrama económica de entre $15 y $20 millones.

Rodrigo Estrada Reveiz, presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío, resaltó la importancia del Festival del Plátano como una oportunidad para integrar gastronomía, cultura, artesanías y educación. “El evento incluirá actividades culturales, concursos, productos innovadores como obleas de plátano y charlas sobre transformación y aprovechamiento del plátano”, afirmó.

La versión anterior fue un plan piloto que demostró el interés del público por los productos derivados del plátano. “Este año se hizo un trabajo previo muy fuerte en capacitación y asesoría con el Sena y otras entidades para mejorar la calidad y variedad de los productos. La meta es que este festival tenga la misma proyección que eventos consolidados como el Empresario del Maíz, que ya cuenta con siete ediciones”, agregó Estrada.

El presidente de la Cámara de Comercio destacó la alianza con productores de plátano y la alcaldía de Montenegro además de otras entidades públicas y privadas que también le apostaron a esta iniciativa, que permite no solo transformar el producto, sino también beneficiar directamente a los agricultores locales.

Finalmente, Estrada Reveiz señaló que la Cámara de Comercio ha tenido un año intenso en eventos, con el objetivo de que cada municipio del Quindío tenga su propio espacio de promoción. “Así como Circasia cuenta con el Café, queremos que otros municipios tengan eventos que resalten lo mejor de su producción”, concluyó.

Resultados del Festival Sabe a Quindío

En el marco del lanzamiento del Festival del plátano se dieron también a conocer los resultados del Festival Sabe a Quindío que se realizó semanas atrás. Según se informó la derrama económica del evento estuvo por el orden de los $386.364.900, se comercializaron 17.189 promociones, 34.379 platos servidos 2×1 y 18 promociones vendidas por día.