Cookiepizzas: un sabor artesanal que genera dulces emociones

Catalina Aristizábal y María Alejandra Mejía, ambas con visión emprendedora, y con la intención de generar más ingresos a través de un proceso que disfrutaran, decidieron innovar el mundo de los detalles a través de su famosa “cookiepizza”. 

Dulce Universo, gracias a la pujanza de Catalina y María Alejandra, nació en el año 2016, tiempo en el que ambas se encontraban en la universidad estudiando administración e ingeniería civil, respectivamente. 

Con la necesidad de generar ingresos propios, para poder solventar los gastos que la vida universitaria demanda, se creó este emprendimiento, el cual inicialmente contó con la ayuda de 4 amigas que, con esfuerzo, lograron recaudar un capital total de $120.000, $30.000 por cada una, el inicio de una dulce aventura.

Con la idea de ofrecer un producto novedoso, nació la idea de endulzar la vida de los quindianos con una mezcla de combinaciones que permiten degustar una de las mejores “cookiepizza” de la ciudad. 

Una galleta en forma de pizza con dulces y frutas, personalizada, con un mensaje en la parte interna de la caja realizado a mano, es el detalle que con su presentación y novedad se ha convertido en el adecuado para cualquier ocasión especial. 

Gracias a la acogida del público, incluso en los momentos más duros, como la pandemia, el portafolio del negocio se ha extendido, ofreciendo no solo “cookiepizzas”, su producto estrella, sino productos personales que pueden disfrutarse en el punto de venta o en la comodidad de la casa. 

¿Qué inspiró este dulce emprendimiento?

Nos inspiró que en esa época el boom de los emprendimientos apenas estaba surgiendo y quisimos salirnos de lo común y pensamos en cambiar la forma de celebrar las fechas especiales, cambiar las tortas por “cookiepizzas” y generar una emoción por medio de un mensaje personalizado que se encuentra en la parte interna de la caja.

¿Qué papel juega la pandemia dentro del surgimiento de la marca? 

La pandemia fue un momento decisivo para muchas empresas, en nuestro caso no surgimos en pandemia porque ya veníamos con un trabajo de posicionamiento antes de la pandemia, sin embargo, tuvimos la gran ventaja de haber estado siempre activas en redes sociales, lo que nos permitió impulsarnos mucho más, ya que la necesidad de las personas en aquella época de incertidumbre era conectar con sus familiares, amigos, parejas, conocidos y dar una palabra de aliento y qué mejor forma que a través de nuestros productos que generan emociones. Era impresionante la cantidad de pedidos que hacíamos todos los días durante la pandemia, no estuvimos ni un día sin enviar detalles en todo Armenia 

¿Cómo es el proceso de producción y comercialización de los productos? 

El proceso de producción es totalmente artesanal. El producto es elaborado desde cero, con materia prima de alta calidad. En cuanto a la comercialización nuestro canal es directo con el consumidor final y el proceso se realiza directamente en tienda o mediante las plataformas digitales. 

¿Cuál es el valor agregado de las galletas? 

Es un producto que genera emociones, el solo hecho de recibir un detalle ya es algo lindo… entonces te llega una cajita que tiene un mensaje o unas palabras pensadas para ti, que tiene los dulces o los sabores que a ti te gustan, y además que es un detalle diferente, que no es genérico. Te hace sentir que realmente eres especial para la persona que te envío el regalo.

¿Qué proyecciones tiene con su emprendimiento?

A corto plazo expandirnos, tener otro punto de venta, o una burbuja en un centro comercial, y alcanzar un mayor público en el departamento; y a mediano plazo, soñamos que una parte de este dulce universo se encuentre en el territorio nacional.