7 % subió el precio de la leche, aún no compensa a lecheros

Desde el mes de octubre se viene aplicando el incremento del precio de la leche que el ministerio de Agricultura decretó, el cual fue del 7 %, y aunque es casi el doble del que se fijó en marzo pasado —3.54%—, aún no es suficiente.

Las razones las explicó Jorge Ómar Tejada Galvis, director del Comité de Ganaderos del Quindío, quien manifestó que este porcentaje no compensa los impactos económicos que han tenido los lecheros por los aumentos en los precios de los insumos.

 Aseguró que, aunque el ajuste del precio de la leche solo se hace una vez al año —en marzo—, debido a estas situaciones que suben el costo de producción, todas las agremiaciones ganaderas del país realizaron comunicados dirigidos al Minagricultura para manifestar la preocupación por el alza de los insumos y de esta manera se convocó al Consejo Nacional Lácteo y se acordó este segundo aumento.

Sobre los incrementos de los precios de los productos que usan en la ganadería, mencionó que han sido desproporcionados desde hace algunos años, pero en los últimos meses la situación ha empeorado debido a condiciones del precio internacional de fertilizantes, aumento de los precios de los fletes marítimos, del maíz y de la soya principalmente.

“Esto tiene en una situación muy compleja a los lecheros. Hay insumos de la canasta básica lechera que han subido el precio hasta más del 100 % en los últimos años, como el caso de los fertilizantes, pues hoy un bulto de urea —fertilizante para pastos— vale $150.000 mientras que hace 5 años valía $42.000. Lo mismo ocurre con los concentrados, cuyos precios han venido incrementándose de una manera escandalosa”, afirmó el directivo gremial.

Precio de fletes marítimos se multiplicaron por 10

Desde la Federación Colombiana de Ganaderos manifestaron que la baja oferta de transporte marítimo frente a la demanda ha hecho que los fletes se encarezcan considerablemente, a lo que se suma el incremento en los precios de los combustibles, lo que ha generado que se eleven los precios de los bienes que se distribuyen a diferentes países, entre estos los insumos para el sector. Según el presidente de Analdex, Javier Díaz Molina, “antes de la pandemia mover un contenedor de China a Colombia valía USD$1.500 y hoy puede valer USD$16.000; se multiplicaron por 10 los precios y esto ha continuado”. 

Los precios son referentes a los sólidos

Jorge Ómar Tejada Galvis señaló que los precios de la leche son referentes a los sólidos, “es decir, la leche como tal sube a través del pago que se hace por grasa y proteínas, lo que subió fue el 7 % el gramo de grasa y el 7 % en el gramo de proteína”.

Señaló que, aunque estos valores se tienen en cuenta a la hora de vender la leche a los industriales, finalmente el aumento se verá reflejado en el consumidor final, porque la empresa que le compre la leche al productor tendrá que incrementar el valor de más que deba pagar por la proteína y la grasa que encuentre.

Debido a las variables, Tejada Galvis dijo que no se establece un precio fijo del alimento: “Esto no es una constante cada semana, pues la leche, dependiendo de las condiciones nutricionales y fisiológicas de la vaca, puede subir o bajar las concentraciones de proteína y grasa. Son indicadores que varían”.

De esta manera, según información dada a conocer por la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, los precios quedaron así: En la región 1, el valor de la proteína pasó de $26.07 por cada gramo a $27, el gramo de grasa, de $8.69 a $8.99, y de sólidos totales, de $9.22 a $9.55. En la región 2, la proteína subió de $23.52 a $24.35 por gramo, la grasa, de $7.83 a $8.11, y los sólidos totales de $8.74 a $9.05.