Cafeteros celebran el Día Nacional del Café

Se cumple hoy un aniversario más de creación de la Federación Nacional de Cafeteros, entidad que nació el 27 de junio de 1927 cuando caficultores llenos de amor por el grano decidieron crear la institución para independizarse de exportadores privados que no pagaban el precio justo por la producción. 

A raíz de ese hecho histórico y además en cumplimiento a la Ley 1337 de 2009 en la cual la República de Colombia le rinde un homenaje a los caficultores del país es que hoy se conmemora el Día Nacional del Café como un tributo a las miles de familias cafeteras que trabajan para llevar lo mejor de su producción, la cual se da en 22 departamentos del país.

Trabajar en sostenibilidad

Fáber Buitrago Patiño, miembro del Comité de Cafeteros del Quindío y reconocido caficultor del municipio de Circasia, expresó que este es un día donde, además de rendir homenaje a las familias cafeteras, se debe reflexionar sobre los desafíos que enfrenta el sector. 

Uno de ellos es que, a través de la institucionalidad cafetera, se continúe trabajando por una actividad económica que tenga retorno para las familias cafeteras. “Tenemos que pensar y trabajar por dar un valor agregado. Para esta zona del territorio nacional cae muy propia la denominación de Paisaje Cultural Cafetero dada por la Unesco ya que ninguna región cafetera del mundo tiene más esa denominación sino nosotros”, expresó Buitrago Patiño. 

Dijo que esa es una oportunidad que se debe aprovechar para tener un café de región que llegue a los mercados internacionales enmarcado dentro de la sostenibilidad y conservación para que así se genere un excedente en precio para las familias cafeteras.

“La Federación también está haciendo un trabajo muy importante y es ayudar a los caficultores a transformar su café, ayudarles en esas exportaciones de pequeñas cantidades y empezar a que esos productores puedan caracterizar el café de sus fincas y comercialicen parte de esa producción con el fin de mejorar su ingreso, de incrementar no solo el consumo a nivel de finca, sino el consumo interno del país”, manifestó el líder cafetero.

Buitrago Patiño destacó que muchos productores de café tuestan parte de su cosecha y la venden entre sus conocidos, en las cabeceras municipales lo que ha ido generando que la gente empiece a aprender a tomar buen café y que prefieran consumir y comprar grano de altísima calidad dejando de un lado los cafés industrializados que son mezclas de varios cafés de origen.

“Desafíos tenemos uno muy importante en torno al consumo de la bebida y es a seguir trabajando el proyecto de ley de declarar el café como bebida nacional y que la Superintendencia de Industria y Comercio nos ayude en la rotulación de los empaques donde se le diga con transparencia al consumidor qué café está comprando si es de 100 % origen colombiano o si es una mezcla de un café importado con algún producto nacional”, indicó el líder cafetero del municipio de Circasia. 

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Agenda en torno al Día Nacional del Café

Uno de los actos centrales que se cumplirá en el Quindío por la conmemoración del Día Nacional del Café es en el municipio de Circasia donde el comité municipal ha programado la celebración del Día del Caficultor, programa que año a año se ha convertido en representativo no solo en el departamento sino a nivel nacional. 

“El Comité Municipal le rinde homenaje a las familias cafeteras del municipio a través de actos culturales, una programación variada para el disfrute de las familias y se le exalta por la labor que están haciendo en generación de empleo, de paz y de progreso y que irriga hacia toda la economía local y regional”, puntualizó Buitrago Patiño. 

Se espera la asistencia de más de 500 familias cafeteras a este evento que se cumplirá desde las 8 a. m. en el coliseo del Colegio Libre de Circasia. Este año los reconocimientos giran en torno al emprendimiento cafetero, el caficultor o la familia caficultora que trabajan en temas de sostenibilidad ambiental, la tradición cafetera con empalme o relevo generacional y un último homenaje de gratitud para un funcionario que ha trabajado en la institución por muchos años. 

Este evento marca, además, la realización de otros eventos como: “Circasia huele a café”, que se cumplirá el fin de semana en el municipio y otra agenda importante en el municipio de Calarcá en el marco de la Fiesta Nacional del Café. 

Programación

Jueves 27 de junio
• Celebración Día del Campesino. 
Hora 8:00 a. m.  
Lugar: Coliseo Colegio Libre de Circasia. 
• Concurso preparación de bebidas de café con las candidatas del Reinado Nacional del Café.  
Hora: 2:30 p. m.  
Lugar: Hall Casa de la Cultura de Calarcá. 
• Amor por el Café en Montenegro
Hora: 8: a. m. a 2 p. m. 
Lugar: Parque de Bolívar. 
Emprendimientos, concursos de café, gastronomía, actos culturales, música en vivo y más. 

Viernes 28 de junio
• “El café nos conecta” perspectivas y oportunidades. Conversatorio con caficultores de Buenavista. 
Invitado especial: José Martín Vásquez Arenas. 
Hora: 9:00 a. m.
Lugar: Teatro Municipal Augusto Arbeláez. 
• Feria Calarcá, a sorbos de Café.
– Feria comercial de caficultores Fiestas del Café Calarcá. 
– Concurso café preparado en olleta con filtro de tela.
– Concurso de café tostado. En la tarde. 
Hora: 9:00 a. m. a 5:00 p. m.
Lugar: Parqueadero del Comité de Cafeteros de Calarcá. 

Sábado 29 de junio
• Circasia Huele a Café
8:00 a. m. Apertura del Evento 
9:00 a. m. 7:00 p. m. Feria Cafetera
8:30 a. m. – 12:30 p. m. Agenda Académica
10:30 a. m. – 1:00 p. m. Primer Ronda Reto Regional de Arte Latte Etapa I
2:00 p. m. – 3:30 p. m. Concurso Café Filtrado Infantil 
3:30 p. m. – 4:00 p. m, Premiación Concurso Café Filtrado Infantil, concurso Café Tostado y concurso Café Pergamino.

Domingo 30 de junio: 
9:00 a. m. – 7:00 p. m. Feria Cafetera
9:30 a. m. – 12:30 p. m. Semifinal Reto Regional Arte Latte
2:30 p. m. – 4:00 p. m. Final Reto Regional Arte Latte 
4:30 p. m. – 5:00 p. m. Premiación Reto Regional Art Latte y Premiación concurso mejor bebida preparada en tienda.

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