En Supermerca se ampliaron conocimientos y se fomentó el relacionamiento comercial

Durante el 26 y 27 de julio se llevó a cabo en Armenia Supermerca, la convención nacional de supermercados, autoservicios y minimercados, en la que, a través de las distintas conferencias, los asistentes ampliaron sus conocimientos en diferentes temas. 

Así mismo, en este espacio, liderado por la Federación Nacional de Comerciantes, Fenalco, los participantes también realizaron un importante relacionamiento comercial, que, según Diana Patricia López Echeverri, directora ejecutiva de la entidad en el departamento, se registró en cifras, a través de la encuesta de percepción del evento, de la siguiente manera. 

En lo que corresponde a los asistentes, el 49.1 % dijo que logró entre 1 y 5 nuevas relaciones con otros empresarios, el 33.5 % logró entre 6 y 10, el 14.1 %, más de 10. De otra parte, solo el restante 3.3 % manifestó que no hizo nuevas relaciones con otros empresarios. 

En cuanto a los proveedores, el 37.5 % aseguró que hizo entre 6 y 10 contactos con nuevos clientes potenciales, el 22.7 %, entre 16 y 20 nuevos contactos; el 18,8 %, entre 11 y 15 nuevos contactos; el 12.5 %, entre 1 y 5, y el 8.5 %, entre 21 y 25. 

“Fue un espacio propicio para la obtención de nuevos clientes y relaciones que seguramente les traerá nuevas oportunidades comerciales, permitiendo continuar orientando las diferentes empresas a mejoras continuas, aportando al desarrollo local”, apuntó la líder gremial. 

Así mismo, López Echeverri relató que, al preguntarle a los diferentes empresarios por su posible participación de un próximo evento Supermerca, el 96.5 % manifestó que sí asistiría, mientras que el 3,5 % respondió con un tal vez. 

“Esto nos permite afirmar que el evento fue del total agrado para las personas, pues, además, tanto para los asistentes como para los proveedores -stand-, el evento fue percibido de forma positiva, ya que el 100 % de los encuestados indicaron tener sensaciones buenas y muy buenas. Por otro lado, todos los empresarios manifestaron sus intenciones de poner en práctica lo aprendido durante la agenda académica”.  

Se repite el evento en Armenia 

Claudio Galán, director nacional de formación gremial de Fenalco, dijo que no es la primera vez que este evento se realiza en Armenia. “Volvimos en este año de presencialidad plena a reunirnos aquí, por la calidez de sus gentes, el poder de convocatoria de la seccional Quindío y porque esta región, incluyendo el norte del Valle del Cauca, es tierra de minimercados y supermercados independientes”.  

Agregó que este es un momento trascendental para el sector. “Hoy, después de 2 años de una pandemia sin precedentes, que quebró a miles de empresas y obligó a todos los sectores económicos a reinventarse y adaptarse para sobrevivir, los negocios se enfrentan ahora a los nuevos desafíos de una difícil coyuntura económica global, con la disparada del dólar, la inflación, la crisis y dificultades en las cadenas de suministro y logística entre otras.

Este contexto se da además en un momento en el que las organizaciones deben emprender grandes transformaciones con el fin de prepararse para los requerimientos del futuro y de lo que será la revolución 5.0 del retail”. 

Lo más destacado de las conferencias 

Claudio Galán, director nacional de formación gremial de Fenalco, apuntó que durante las conferencias se analizó el nuevo entorno con figuras tan representativas para el sector de supermercados como Tulio Gómez, fundador de Montaña Agromercados, y Christian Cieplik, presidente de Alas. 
 “Ellos nos dejaron 3 mensajes:

1. Los supermercados independientes deben incursionar en el mercado de las marcas propias, pero para ello deben necesariamente asociarse para negociar altos volúmenes.

2. Hay que hacer protocolos familiares para evitar la desaparición de las empresas cuando el fundador fallece. y

3. La sostenibilidad debe estar en un lugar prioritario en la planeación estratégica de los supermercados”. 

Subrayó que se habló sobre las dinámicas de abastecimiento del sector con Andrei Tchira, CEO grupo BIT, quien señaló como positivo la recuperación y crecimiento del canal a pesar de los altos incrementos de precio; como la alerta, que los últimos meses muestran desaceleración, y como invitación, a fortalecer los procesos de abastecimiento para pilotear la incertidumbre. 

Por su parte, Érika Rodríguez, gerente general para Latinoamérica de Consumer Goods Forum, recordó que “El trabajo colaborativo es una necesidad para lograr la sostenibilidad y la economía circular”. 

Galán destacó que Diana Carolina Alzate, directora de normalización Icontec, dejó 4 mensajes sobre posconsumo:

“1. Hagamos nuestros los nuevos paradigmas en el sector agroalimentario y la cadena de valor de los alimentos: la economía circular, la responsabilidad extendida del productor y la gestión de plásticos de un solo uso.

2. Generemos experiencias y vínculos con nuestros clientes alrededor de cosas que antes eran inimaginables como la sostenibilidad, la gestión de residuos y la huella en la sociedad.

3. La economía circular es una suma de esfuerzos que desde los supermercados podemos cuidar, mantener y hacer aportes propios -en reducción de desperdicio de alimentos, reenvasados de productos y gestión de residuos-.

4. En adelante vamos a compartir nuestros espacios con miles de iniciativas de sostenibilidad y economía circular”. 

“Federico Hederich, CEO de Affinitit, nos contó que hay ofertas tecnológicas para digitalizar el negocio, algunas gratuitas o a muy buenos precios, pero más importante que eso, es desarrollar un plan. Miguel Uribe Arango, consultor especializado en ventas, nos compartió las llaves para vender en grande con energía y una experiencia memorable para el cliente.

Diana Sánchez, líder de desarrollo de Logyca, señaló la importancia de mejorar la experiencia del ‘shopper’ a través de la implementación de iniciativas colaborativas y compartir mejores prácticas en el sector para mejorar la competitividad”, subrayó el director nacional de formación gremial de Fenalco. 

Agregó: “Andrés López, CEO de EOS Consultores, nos dejó 2 mensajes:

1. Tenemos la oportunidad de conocer más a nuestros consumidores y las tirillas de compra son nuestro mejor aliado -‘Dime qué compras y te diré quién eres’-.

2. Podemos crecer más rápido si colaboramos más con nuestros proveedores. Jorge Correa, CEO de Eat Cloud, nos recordó el impacto de los desperdicios de alimentos que representan el 10 % de los gases de efecto invernadero, y que con los desperdicios que se generan en punto de venta en América Latina, se podría alimentar a toda la población en pobreza extrema en la región.

La gestión de pérdidas y desperdicios de alimentos nos genera además ahorros -en transporte, logística, impuestos, IVA etc.- y también nos puede generar ingresos -con nuevas oportunidades de negocio o por la emisión de bonos de carbono-. Entender muy bien el problema y también las soluciones es el primer paso para la implementación de una estrategia integral al interior de las organizaciones”. 
 

En el resumen de Supermerca, Claudio Galán dijo que Alexis Bagurskas, director general de Datalab -Uruguay-: “Nos mostró, con un caso práctico, el uso de la inteligencia artificial y los beneficios de las automatizaciones en las empresas.

Un caso real en el que no solamente se ve el impacto durante el tiempo de las campañas utilizando analítica, sino de manera sostenible beneficiando los negocios entre proveedores y los retailers. Juan Manuel Bottía, gerente de innovación de Colsubsidio, nos dejó 3 tips para todo proceso de innovación:

1. La importancia de tener equipos diversos que contribuyan con ideas a la innovación.

2. La definición de los temas o retos que fundamentan el proceso de innovación.

3. Los procesos y metodologías que permiten generar las ideas con los equipos de trabajo”. 

Finalmente se refirió a la conferencia de Rafael España, director de asuntos económicos y del Observatorio del Comercio de Fenalco: “Él destacó la recuperación de las ventas del comercio, pero advirtió que el dinamismo de los supermercados es inferior al del comercio en general.

Explicó que el regreso pleno a la presencialidad redujo las compras de comida para preparar en casa. Destacó que los empresarios señalan la escasez de personal especializado y aumentos en los costos del crédito como nuevos problemas que afectan a sus negocios.