Estos son los ganadores de ‘Circasia huele a café’, que cerró con éxito su VI edición

El pasado 7 y 8 de junio, la plaza principal de Circasia fue el epicentro de la sexta versión del festival ‘Circasia huele a café’, un evento que exaltó la cultura cafetera del municipio con una variada programación y 40 participantes entre empresarios y caficultores.

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Durante los dos días del festival, los asistentes disfrutaron de exhibiciones de marcas locales, degustaciones de productos gastronómicos a base de café, concursos de catación y barismo, además de una muestra comercial que permitió promover las tiendas de café que hacen parte del paisaje urbano del municipio.

Así entonces, se logró que medianos productores de café fueran reconocidos como uno de los actores y fuentes más importantes en el marco del café circasiano.

Resultados de las competencias

Dentro de las actividades que se desarrollaron en el marco del festival circasiano, el reto regional AeroPress, concurso de Bebidas Espirituosas, concurso infantil de preparación V60 y concurso de Café Pergamino Seco y Café Tostado, fueron las competencias más importantes lideradas por la Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío, en las cuales se obtuvieron los siguientes resultados:

• Competencia de AeroPress: 54 baristas debían preparar la mejor taza de café, donde el juzgamiento a cada una se realizó por medio de jueces certificados a nivel nacional e internacional y cada uno realizó una catación a ciegas para elegir la mejor bebida. El primer puesto se lo llevó David Leonardo Torres, el segundo David Fernando Castaño y el tercero Jorman Delnardo. Los tres ganadores tendrán la oportunidad de representar al Quindío en la competencia de AeroPress nacional en la ciudad de Cali que se llevará a cabo en agosto de 2025, donde uno de ellos será elegido para representar a Colombia en Seúl.

• Concurso de Bebidas Espirituosas: Las tiendas de café Kaffa La Aldea, La Pregola Rooftop, El Depósito Café Restaurante, Medieval Café, Café JC, Café Premiere, Terra Café, y Aprendiz SENA Curso Mesa y Bar, fueron las ocho tiendas participantes en preparar un cóctel o bebida a base de café que incluyera aguardiente amarillo o Ron Viejo de Caldas, asegurando que se tuviera un balance entre todos los ingredientes.

De esta manera, de acuerdo con la información oficial, el primer puesto lo obtuvo Café La Terra con 75 puntos, el segundo Café JC con 66 puntos y el tercer puesto El Depósito Café con 60 puntos. Asimismo, relataron que la presentación visual, aroma, sabor y balance, técnica y ejecución, nombre y concepto de la bebida, y creatividad e innovación fueron los criterios que el jurado calificador tuvo en cuenta. Es importante destacar que, Terra Café se unió al concurso a último momento y, ArteSano Consciente y Saludable era otra tienda de café en la lista que decidió no participar.

Otros resultados

Por su parte, el concurso de café pergamino seco, concurso infantil de preparación V60 y café tostado, se lideraron por el Comité de Cafeteros:

• Preparación de Café V60: Teniendo una participación total de 16 niños entre 8 y 12 años de edad, tres de ellos fueron los ganadores al preparar la mejor taza de café que fue seleccionada a ciegas por parte de los jurados. Jerónimo Gómez ganó el primer lugar, Melany Gisel Rodríguez el segundo y Sebastián Vergara el tercero. Tal como lo señaló la Federación Nacional de Cafeteros del Quindío desde su página oficial de Facebook, “cada uno de los participantes demostraron que la pasión cafetera se cultiva desde temprana edad”.

• Concurso de Café Pergamino seco: La Federación Nacional de Cafeteros señaló que, con la participación de 22 caficultores locales se premiaron los tres primeros puestos, destacando el esfuerzo, dedicación y calidad de los cafeteros. El primer lugar lo alcanzó Orlando Marín, el segundo Liz Argenis Loaiza y el tercero Nelson Rodríguez.

• Concurso de Café Tostado: El primer puesto lo ganó el Café Borello, el segundo Café JC y tercer puesto San Nicolás Coffee State. Sin embargo, la Cámara de Comercio destacó que, gracias a la marca de café Ktarte, propia de Circasia, se contaron con tres termos de café diferentes para que el público votara por el mejor café; teniendo como resultado final a San Nicolás Coffee State, elegido como el mejor café.

Además de los premios, el festival sirvió como un espacio clave de relacionamiento entre los actores de la cadena productiva del café, desde cultivadores hasta comercializadores, favoreciendo alianzas estratégicas y el fortalecimiento de la economía cafetera local. “Estos eventos no solo celebran nuestro producto insignia, sino que fortalecen el legado caficultor que nos hace únicos”, relató desde la página oficial de Facebook la Federación Nacional de Cafeteros.