Las 3 mujeres que llegaron con la oferta completa a Specialty Coffee Expo

Eivy Monroy, Yolima Taborda y Diana Hoyos son 3 mujeres involucradas en la cadena productiva del café, ellas se unieron para sumar recursos y poder participar como expositoras en Specialty Coffee Expo, la feria de cafés especiales más importante del mundo realizada en Boston, Massachusetts, Estados Unidos.

De acuerdo con Monroy, tener un espacio en esta feria es muy costoso, por esa razón realizaron una alianza para pagar el estand, pero además, para presentar entre las 3 una oferta que llamó la atención en el evento por tener todos los componentes, desde el enlace directo con ella como productora, con Hoyos como comercializadora de diferentes cafés y con Taborda como exportadora-importadora.

“Nos juntamos las 3 para poder estar allí con el objetivo de poder mostrarle al mundo un modelo diferente de presentación por medio de mujeres empoderadas a través de toda la cadena de suministro del café”, dijo Eivy Monroy, quien es productora de la rubiácea en Quindío.

Agregó: “Esto llamó la atención y por nuestro estand pasaron muchas personas y decían que era increíble que estuviéramos allí y que pudieran tener acceso a la productora, a la persona que hace la exportación, la cual les puede poner el café en las puertas de sus negocios. Nosotros contamos con toda la logística para hacer el proceso y dándoles garantías de poder comprar café directamente de fincas del Quindío y Antioquia”.

Resaltó que los clientes potenciales denotaron tranquilidad al saber que hay alguien que les lleva el café a donde ellos digan, porque muchos compradores no quieren involucrarse en hacer papeleos de importación ni preocuparse de lo que pasa en la aduana, pues quieren el producto en sus tiendas sin tener mayores complicaciones.

En cuanto al balance, manifestó que muchos clientes estuvieron muy interesados y ya están empezando a hacerles seguimiento. 

“Una de las misiones que teníamos era poder identificar estas oportunidades y traerlas a nuestros propios núcleos de trabajo y empezar a ofrecer otras oportunidades a otras personas, por ejemplo, en mi caso, espero poder trabajar con mujeres del Quindío, con otras productoras, pues sabemos que hay muchas asosciaciones en los municipios y sería muy bueno poder sacar el café de ellas y mostrar todo el potencial que tienen fuera de Colombia”. 

Dijo que como productora logró contactos comerciales que no hubiera podido hacer sola y sin la participación en este evento. 

“Hay personas que me están pidiendo cotizaciones incluso en la misma feria me pedían toda la información. De hecho, conocí a un tostador colombiano que además tiene una tienda en EE. UU. Yo llevé el café verde para tostarlo allí para que estuviera lo más fresco posible y tener un producto de alta calidad en la feria. Él me dijo que nunca había tostado un geisha, pero finalmente hicimos el proceso lo mejor posible para que el café mostrara sus atributos y le gustó tanto el resultado que me compró un poco cantidad que llevé y me dijo que quería trabajar conmigo y resaltar el trabajo de mi finca y me pidió 8 sacos. Eso ya es una conexión directa con alguien que realmente valora lo que estamos haciendo”. 

Respecto a la calidad del café que expuso en la feria, señaló que “la respuesta de la gente fue increíble, las personas quedaron enamoradas, tanto que cuando pasaban repetían café en nuestro sitio, lo que es muy difícil de que suceda en una feria como esta, en donde las personas están cansadas de tomar la bebida y tienen a su disposición muchos cafés para probar”.

Los roles

Eivy Monroy es propietaria de la finca Abarim, ubicada en Buenavista, Quindío, en donde inició su trabajo como productora hace 4 años, cuando decidió, con su esposo, comprar este predio cafetero. Allí produce cafés castillo natural, castillo honey, geisha lavado y geisha honey. Monroy indicó que en la Feria también las acompañó Eliana Pérez, también en nombre de la finca Abarim, quien como barista fue la encargada de las preparaciones de la bebida.

Yolima Taborda es de Antioquia e inició su trabajo como exportadora-importadora de cafés de las fincas de sus padres en ese departamento, pero ahora se está expandiendo para trabajar con productoras de otras regiones como Quindío. Con su empresa Paisa Coffee se encarga de realizar toda la logística desde la finca, llevando a cabo el control de calidad, hasta poner el café en los tostadores y en las tiendas de los clientes.

Diana Hoyos también es de Antioquia y es la dueña de la marca Muchacha. Empezó su iniciativa a partir de haber trabajado con otra compañía, en donde evidenció el trabajo de muchas mujeres que están en las fincas y que no tienen la oportunidad de mostrar lo que hacen. De esa manera decidió crear esta marca que representa el trabajo de las féminas, no solo desde la finca, sino a través de toda la cadena, pues todas las personas que están en el proceso son mujeres -desde la producción, tostión hasta la comercialización-, mostrando la trazabilidad del café. Vende el producto en Colombia y Estados Unidos.

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