Buenavista, tesoro escondido a una cuadra del cielo

Sin exageración alguna, Jhon Cruz Gómez cree  fielmente que el municipio de Buenavista “Es el Suiza de Colombia”; desde hace 6 años, en sociedad con su esposa, Sandra, e hijos, Juan Camilo y María Paula, ha dedicado todos sus esfuerzos por activar el turismo en este municipio, que hace una década atrás era un territorio con poca gracia para los visitantes. 

Echando raíces y con una vida próspera realizada en Cundinamarca, la familia Cruz Gómez no olvidó las montañas que recorrieron  en su infancia y decidieron poner la lupa en el ‘Mirador Quindiano’, para realizar sus sueños y empezar con su heladería artesanal  ‘La 75’. 

Fue entonces, cuando en el 2017 por las calles de Buenavista empezaron a desfilar máquinas de heladería traídas de Italia, las mejores materias primas y recetas únicas, como helado de chontaduro, cerveza, remolacha, mojito,  aguacate, chocolate con achiras y ají; llegando a tener más de 50 sabores que están en constante cambio y evolución, y que son fabricados en el municipio por 8 buenavisteñas. 

Gracias a la gran acogida que han tenido estos innovadores sabores ‘La 75’  logró expandirse  hasta  Filandia, Armenia, Pereira, Bogotá y Cali,  logrando sobrevivir a la pandemia con  3 locales en Bogotá, 3 en Cali y 1 en Armenia.  

La Cima, un lugar para amanecer bajo las nubes 

No solo en Buenavista se preparan los helados más exóticos de la región, también, se encuentra un ecohotel  adornado con la vista al norte del Valle, Quindío y Risaralda; tal como Juan Camilo lo afirma “Una habitación igual se puede construir en cualquier lugar del país pero  amanecer bajo las nubes sin estar en un páramo sino en el Quindío, y con la vista a los 3 departamentos, ni el vecino de al lado lo puede igualar.”

Dicho ecohotel es atendido por 8 habitantes del pueblo que en un comienzo ayudaron en su construcción y escalaron con dedicación hasta aprender culinaria, hotelería y turismo.

Este espacio mágico se encuentra ubicado en una montaña cerca al centro de Buenavista; cuenta con 5 habitaciones de lujo, construidas cuidadosamente con buenas prácticas ambientales y está poblado de cultivos de plátano y café y senderos ecológicos; desde su inicio ha impulsado la visita de más de 6.000 personas  al pequeño municipio. 

‘Combiano’, el tesoro escondido de La Cima

La fertilidad de las tierras buenavisteñas es una aliada para la familia Cruz Gómez, que además de posicionar la marca ‘la 75’ y ‘La Cima’ creó su propio café especial al que llamaron ‘Combiano’, emprendimiento que ha dado frutos en ciudades como Bogotá y Cali y que perdura en el tiempo en su natal Buenavista. 

Un legado familiar de desarrollo y prosperidad 

Con ‘combiano’, ‘la 75’ y ‘la cima’, la sociedad cruz Gómez asegura con orgullo que trabaja por el bienestar de sus empleados, impulsando el desarrollo turístico junto a otros aliados en el municipio y procurando por brindar bienestar y crecimiento profesional a sus más de 60 trabajadores. 

Conozca más sobre las marcas en www.la75heladeria.com  y www.lacimaecohotel.com