Día Nacional Del Café, más que una celebración

Según José Martín Vásquez Arenas, director ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros del Quindío, en lo que va corrido del año 2021, el precio de la carga de café se ha incrementado en más del 70 % en comparación con el año pasado. Sin embargo, según notificó, en el departamento hay represadas cerca de 1.000 toneladas de café, lo que alcanza una suma en el mercado, cercana a los $10.000 millones.

“La actividad de exportación de café ha mostrado una demora en los despachos a causa del reciente paro nacional y otras condiciones. Además, acá no solo se acopia café del departamento, sino que también se recibe producto de otras regiones ya que es un centro de trilla”, dijo.

El vocero agregó que el gremio cafetero dinamizó la economía de 21 departamentos del país con cerca de $2 billones en el año 2021, y que, en el departamento, se alcanzó la suma de $220.000 millones distribuidos en los 12 municipios.

 “Podemos decir con orgullo que todo el Quindío tiene relación con la caficultura y estamos trabajando por mejorar esta cifra”

En un reciente encuentro con el Ministerio de Agricultura, la gobernación del Quindío y el comité de familias cafeteras, se oficializó la entrega de $1.118 millones, representados en asistencia técnica, insumos de producción y equipos de tecnificación para 205 familias caficultoras, esto con el fin de brindar un impulso a la productividad y mejoramiento de café que se cultiva en el departamento. El programa hace parte de la iniciativa ‘Fortalecimiento de las capacidades productivas en cosecha y poscosecha de pequeñas empresas cafeteras’ que pretende la reactivación económica desde las regiones y el campo, en medio de la crisis ocasionada por la Covid-19 y el paro nacional. 

El pasado 25 de junio a través de un encuentro virtual liderado por la FNC, Roberto Vélez Vallejo, gerente general de la Federación Nacional de Cafetero, resaltó la gestión de la institución en beneficio a más de 540.000 familias de todo el país. 

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Cosecha cafetera para 2021

De acuerdo con la información entregada por el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Rodolfo Zea Navarro, con base en el precio interna de la carga de café, que este año ha promediado más de $1.2 millones, la cosecha anual estaría cercana a $10 billones, un billón más en comparación al año pasado. Además, del precio interno, el valor de la libra en la bolsa de Nueva York reporta cifras significativas de hasta USD$1.5.

 Por otra parte, la producción se mantiene en un aproximado a los 14 millones de sacos. 

El funcionario destacó la apertura del fondo de estabilización de precios de café y del programa de renovación de cafetales al cual se destinó $25.000 millones, provenientes del Fondo Nacional del Café. 

Según Vásquez Arenas, para el 2021 se proyectaba un año dirigido a la mejora de la calidad, sin embargo, este propósito se vio detenido por causa de la pandemia, de cualquier modo, a través del proyecto Desarrollo experimental para la competitividad del sector cafetero del departamento, en el año 2021 se ha trabajado por el restablecimiento y mejora de la productividad. 

En una labor conjunta con el Comité de Cafeteros del Quindío, la gobernación departamental, la cooperativa de caficultores y la Universidad del Quindío, se ha apostado por el mejoramiento de los procesos de poscosecha en finca y la evaluación de factores que generan calidades diferenciadas, una capacitación que espera llegar a 900 productores del grano. 

La fiesta del café

A propósito de esta fiesta nacional, el municipio de Calarcá dio lugar a una gran convocatoria en conmemoración a la taza y por supuesto a su aniversario municipal. 

‘Quindío te invita a un café’ es la iniciativa de cerca de 40 emprendedores del sector gastronómico y cafetero de Calarcá, decidieron crear como una ruta de exploración y acercamiento a la bebida y todo lo que la rodea. 

Luz Marina Celis Agudelo, hace parte del proyecto ‘Puebliando por Calarcá’, que lidera y coordina este certamen: “Esta actividad es en conmemoración al Día Nacional del Café, que nos convoca a quienes trabajamos con esta bebida para celebrar una gran fiesta, no solo para la agricultura y producción colombiana, sino para todos los enamorados de la bebida.”    

La actividad propone que los visitantes acudan a los establecimientos demarcados y reciban como cortesía una taza de café, posteriormente deberán publicar una fotografía disfrutando de la bebida, y finalmente, quien primero recorra todos los puntos será el rey o la reina del café y recibirá por parte de la organización, $700.000 en bonos de consumo

“En una taza de café se pueden contar todas las historias. Aquí todos crecimos tomando algo que se llaman ‘los tragos’ que era una taza de café a tempranas horas de la mañana, y esas tradiciones han cultivado nuestro amor por el producto. Para nosotros significa historia, significa amistad, trabajo y muchas cosas más. Esta fiesta es para acompañar una charla, un momento y un recuerdo, esta actividad es para todos y también para recordar el aniversario de Calarcá que a causa de la pandemia, no se puede desarrollar con normalidad como ha sido tradición”.  

Este evento estará vigente hasta hoy, 27 de junio. 

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