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Este fin de semana el recinto gastronómico de La Tebaida abre sus puertas

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jueves, 9 mayo 2024

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Seis de los comerciantes ya firmaron sus contratos, faltan otros cinco para completar el grupo.

Luego de casi 5 años de atrasos, de demandas y otros inconvenientes,  se dará apertura al recinto gastronómico del municipio de La Tebaida.

El acto está pactado para efectuarse este fin de semana —hora exacta por establecer—, el objetivo es que sean los 11 comerciantes que llevan a cabo el proceso de firma de contrato.

No obstante, hasta ahora son seis comerciantes los que ya cumplieron este paso, de acuerdo con información que NUEVA CRÓNICA QUINDÍO conoció desde la administración municipal del ‘Edén Tropical’ y si se presenta alguna situación que impida que los cinco restantes puedan firmar contrato, se hará la actividad con los seis que están listos.

El alcalde encargado de La Tebaida, Fernando Baena Villarreal, manifestó que es clave la operatividad que se tiene prevista del recinto en relación con la activación económica de las personas que tienen un derecho reconocido en el establecimiento.

Son 11 locales que comprenden el recinto, además hay otro destinado para las mujeres cafeteras, como lo tienen los otros de estos escenarios. Próximamente se tendrá venta de tamales, café, pizzería y otras comidas rápidas.

Cabe recordar que el pasado 29 de diciembre se hizo la entrega de las obras del recinto, por lo que el también secretario de Tránsito de La Tebaida explicó: “Antes de culminar su administración el anterior alcalde José Vicente Young Cardona, se celebró una inauguración protocolaria, pero no funcional, ya que no se contaba con el Reglamento Técnico de Instalaciones Eléctricas, Retie, no había tampoco un manual de funcionamiento y buen uso a la infraestructura”.

Agregó: “Tampoco se contaba con unos contadores activos para poderles cobrar por aparte, de acuerdo con las obligaciones que se tienen, y tampoco un manual de cuáles son las obligaciones, pero ya se superó esa parte”.

Otro problema fue que al reunirse con la comunidad, esta le solicitó que el alquiler fuera gratis, pero “resulta que por ser administradores no podemos dar en gratuidad estos locales a un particular, y se comienza a suscitar diferentes situaciones que nos llevan hasta un juzgado donde pregunta por qué no ha entregado y le demostramos que los hemos atendido y les hemos dicho que hay que pagar por Unidad de Valor Tributario, UVT, el arrendamiento, para la sostenibilidad de los locales porque tienen deterioro físico, hay depreciación natural y es la apropiación de un particular para lucrarse”.

El juzgado falló a favor de la administración y estableció que es pertinente cobrar el arrendamiento para la sostenibilidad y que se debe crear un contrato. “Ya se acercaron 6 comerciantes, faltan 5 que esperamos que formalicen a más tardar hoy para aperturar este fin de semana”.

Otros requisitos exigidos son el cumplimiento de la manipulación de alimentos, vacunación y una buena atención al público, aunque no es una obligación, sí se dio una capacitación al respecto.

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El estado de la infraestructura

Son más de cuatro meses, después del acto de entrega, que el recinto está sin utilizar, por ello Baena Villarreal indicó que el lugar ha tenido vigilancia.

“Esto con la idea de que se mantuviera en buenas condiciones el lugar, así mismo para que no se convirtiera en hospedaje de habitantes de calle, además la Policía hace verificación permanente a este sitio”.

Sin embargo, se está a la espera de que los comerciantes adecúen sus locales para la apertura: “Pero les hemos garantizado que se van a entregar los locales con todas las garantías tanto en servicio de acueducto como de energía”. 

La expectativa

Julián Carmona Forero es uno de los que más espera poder ocupar uno de los locales, tras más de 5 años a la espera y de pérdidas que sufrió por incumplimientos y atrasos en las obras.

El que ofrece al público tamales y hamburguesas, indicó que “se entregó el lugar el pasado 29 de diciembre, pero con la nueva entramos en el proceso de contratación que estamos en su consolidación, estamos en ese caso y creemos que al finalizar la semana se abrirá”.

Carmona Forero sostuvo que aparte de cumplir los requisitos legales ya nombrados, también deben demostrar que pagan seguridad social, tener pólizas de garantías. 

“Fue muy duro todo este tiempo, Dios sabe cómo hacer sus cosas, porque fue claramente demostrado que hubo vulneración a nuestros derechos al trabajo y respeto, lo hemos superado y  estamos agradecidos de que nos regresen el puesto”, puntualizó.  

Contexto

Durante la administración municipal tebaidense de Rosa Patricia Buitrago, la secretaría departamental de Salud ordenó que los locales del recinto tenían que cerrarse por incumplimiento de normas de salubridad.

La razón es que se había dado un procesamiento de alimentos que no respondía a las normas de salubridad, de no proceder habría problemas para la alcaldía.

Buitrago logró, a través del Fondo Nacional de Turismo, Fontur, la adquisición de unos recursos que se apropiaron con gobernación y municipio para efectuar el diseño y construcción de unos locales durante la administración de José Vicente Young Cardona. 

En la administración Young Cardona se tenía que entregar, pero como no se hizo, por medio de una acción popular los comerciantes lograron que se le garantizara un ingreso mensual de un millón de pesos durante el tiempo que durara cerrado el lugar.


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