El recinto gastronómico se inaugurará oficialmente el próximo 28 de octubre.
Los 44 comerciantes —25 artesanos, 12 cocineras, 4 vendedores de fruta y 3 vendedores de dulces— que ocuparon durante 23 años la plaza Bolívar del municipio de Salento fueron trasladados al recinto gastronómico y artesanal Villa de Nueva Salento, que ya abrió sus puertas, pero que será inaugurado el próximo 28 de octubre.
En la mañana del lunes 10 de octubre, cuando se terminó la labor de traslado, los mismos comerciantes, funcionarios, bomberos voluntarios y ciudadanos de Salento lavaron la plaza la cual ahora luce despejada, sin embargo, algunos de los nuevos inquilinos no se han instalado en los locales asignados debido a que algunos de ellos no cuentan con todas las divisiones ni se ha realizado la entrega oficial por parte de la alcaldía.
La alcaldesa del municipio, Beatriz Díaz Salazar, explicó que gracias al trabajo realizado por la administración anterior y que finalizó en este periodo, se logró dar respuesta al fallo judicial que obligaba al municipio a buscar una solución para reubicar a los comerciantes.
“Además de cumplir con esa orden judicial, la plaza está muy bonita, es bella, es lo que Salento disfrutó por tantos años atrás, es recuperar lo que ha sido el municipio para nosotros y es la historia que no muchos conocen y que debemos contar de ahora en adelante”.
A su turno, el secretario de Turismo y Desarrollo Económico, Juan Esteban Páez Granada, explicó: “El proceso se ha realizado en muy buenos términos, todo esto obedeciendo al acuerdo municipal 022 del año 2019 por medio del cual se toman decisiones para recuperar el espacio público, específicamente en el marco de la plaza principal. Ahora mismo finalizamos de la manera más adecuada el proceso de 7 años”.
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Traslado de los comerciantes
Según Páez Granada, el traslado de los comerciantes salentinos comenzó el miércoles 5 de octubre y las primeras versiones de los comerciantes es que el proceso ha superado la expectativa.
“Hay personas que el día sábado 8 de octubre alcanzaron ventas de $2.200.000 y el domingo, el que menos, vendió $1.700.000, teniendo en cuenta que aún no se inician con las estrategias de difusión y promoción, toda vez que las mismas están programadas para la última semana de octubre, en donde se hará un evento de apertura muy bonito y el lanzamiento oficial.
En lo que respecta al reglamento interno y contrato de arrendamiento, el funcionario indicó que los comerciantes en calidad de arrendatarios conocen las normas del espacio, pues la mayoría de las áreas son comunes y los cánones de arrendamiento oscilan entre $55.000, para el sector de los artesanos, y $171.000 para el sector de las cocinas.
El secretario resaltó que el beneficio para los comerciantes es evidente, pues allí podrán trabajar los 7 días de la semana, sin estar a la intemperie y evitando el arme y desarme de los puestos de ventas.
“Una de las dudas de los comerciantes era que si después de que ellos despejaran esos espacios otras personas iban a ocuparlos y lo que hay que decir es que hay una normativa que obliga al municipio a velar por que los mismos no vuelvan a ser ocupados”.
En lo que respecta a los retrasos para la apertura del recinto, sostuvo que aún se está construyendo un punto ecológico para la disposición de las basuras con su respectiva infraestructura de acueducto para la salida del agua que se deriva del mismo y la división de algunos locales.
Comerciantes
Diego Fernando Tapasco Loaiza, propietario del local de artesanías Arte y Cabuya, agregó: “En mi caso yo quedé muy conforme, si bien el espacio es un poco reducido, por lo menos uno se amolda a organizar un poco como para que la gente se sienta atraída por el local y lo que ofrece. No estamos aguantando lluvia, sol ni vientos y se puede abrir todos los días, cosa que no se podía hacer cuando estábamos en el parque. Es un lugar que apenas está empezando y por ello las ventas están bajitas”.
Melba Leonor Barreto, propietaria del restaurante Estación Palma Seca, señaló: “La experiencia ha sido muy buena, ya completé 3 días de estar acá, las ventas han estado buenas, gracias a Dios ha sido un éxito. El traslado para acá es un bien para nosotros mismos porque tenemos todo adecuado y para los visitantes es más cómodo. Algunos comerciantes no se han pasado y están en negativa porque nadie creía que esto fuera un hecho, no se prepararon para recibir los locales y están escépticos”.
En el recinto, además, se encuentra la tienda Mujer Café, un proyecto que surgió como iniciativa para apoyar a las mujeres cafeteras, la cual está presente en 5 municipios y, si bien, tiene una actividad diferente a la de los otros negocios su presencia dentro del establecimiento llama la atención de los turistas.
Negocios sin carpas
Según el secretario de Gobierno, el paso siguiente es exponer la normativa a los demás negocios que están alrededor de la plaza, por medio de la cual no se permite extender carpas de grandes dimensiones que ocupen el espacio público.
“Siendo coherentes también con una de las disposiciones que tiene el acuerdo 022, con el fin de recuperar totalmente el espacio público de la plaza principal, por lo cual el paso siguiente es evitar que los establecimientos extiendan carpas, que generalmente lo utilizaban las fondas, para extender su actividad económica, ahora deberán contar con parasoles”, aseguró el funcionario.
La administración explicó que se dio plazo hasta la segunda semana de noviembre para que todos los negocios de Salento estén en una misma armonía.
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