Son ganadores del Fondo Emprender del Sena, con el que pretenden mejorar sus procesos operativos para consolidarse como marca.
Terra Dulce es una empresa que nació hace 3 años en Armenia y comenzó como una opción de emprendimiento, pensando en la independencia Paola Andrea Cardona Hernández, su dueña, pero la creación de Terra Dulce tuvo un trasfondo que se convirtió en el pilar de la empresa y es dar a conocer las raíces y el origen de los colombianos a los turistas, mediante un producto tan importante para la agricultura del país, el cacao.
Sus barras de chocolate -disponibles en diferentes presentaciones- contienen altos porcentajes de cacao, panela orgánica y su plus, que los hacen destacar sobre otras chocolaterías, son las mezclas del cacao con coco, nueces, café y arándanos producidos en la región.
Durante la pandemia, Terra Dulce participó en la macrorrueda de negocios de Procolombia, teniendo como resultado un nuevo cliente en Estados Unidos, posteriormente, su internacionalización se expandió llegando a Francia y China.
El año pasado, su barra de cacao al 70 % café especial quindiano, ganó la medalla de bronce en el concurso de chocolatería de origen en París. Y este año, la barra de 70 % cacao con arándanos se ganó un diploma gourmet en el mismo concurso, en el que compiten más de 200 marcas de 50 países productores de cacao.
Paola nunca ha considerado a Terra Dulce como una empresa para que únicamente produjera chocolate de calidad, sino que buscaba reivindicar y darle un valor agregado al cacao y, por ende, a sus productores.
Esto lo consigue a partir de acciones como una prima extra a los productores por la calidad del cacao y trabajando de la mano con la asociación de cacaoteros del Quindío para capacitar a estos productores en la mejora de técnicas y así obtener materia prima de mayor calidad.
En cuanto al futuro de Terra Dulce, su dueña está trabajando para lograr consolidarse como la mejor chocolatería de la región y considera que los reconocimientos que han obtenido son un impulso para seguir en el camino.
Adicionalmente, están trabajando en difundir la cultura del consumo de chocolate, desmitificando el imaginario que asocia este alimento con enfermedades como obesidad y migraña, esto mediante la producción de barras de chocolate hechas de cacao de calidad, libre de químicos y conservantes, que, además, contengan bajos niveles de azúcar, que le permita a los consumidores aprovechar los nutrientes que brinda el cacao.
Su distribución en Estados Unidos se hace a través de una plataforma dedicada a promocionar productos con causa. En Colombia, los productos se pueden adquirir a través de la página web www.terradulcechocolates.com.co
En cuanto a Armenia, se encuentran en gran parte de las denominadas tiendas saludables y en el supermercado Laureles. También están presentes en diferentes cafés alrededor del Quindío, en municipios como Salento, Montenegro, Filandia y Quimbaya.
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