Insumos tienen ‘por las nubes’ el precio de la canasta familiar

El costo de los insumos para la siembra es una de las causas del incremento del precio de los productos de la canasta familiar que ha perjudicado el bolsillo no solo de los compradores, también el de los vendedores.

El precio de algunos productos como la papa, la carne y verduras se ha duplicado, aunque para esta época el precio tiende a la baja en esta oportunidad ha sido todo lo contrario.

Por ejemplo, un bulto de papa que en octubre estaba en $75.000 ahora no se consigue por menos de $160.000, la canastilla de tomates de cocina que antes valía $60.000, literalmente dobló su precio.

La probabilidad de que los precios se normalicen no es cierta, así se evidencia en la Central de Abasto Mayorista Mercar, Armando Rodríguez, vocero de la junta directiva de la entidad, dijo: “Admitimos que los precios siguen por las nubes y en ese sentido, no tenemos ninguna facultad regional para controlarlos, toda vez que es una cadena que nace desde muy atrás, en los costos para el campesino, que ha tenido que asumir aumentos desproporcionados”.

Rodríguez explicó que así las medidas se tomen inmediatamente será imposible que los valores que pagan los consumidores finales bajen pronto, porque producir alimentos es un proceso largo, demora meses, debido a la adquisición de materias, demanda tiempo.

El vocero de la Central Mayorista dijo que han aumentado en promedio 30 %, con excepción de algunos que reportan aumentos superiores como la papa, que mantiene incrementos del 100%, la leche líquida del 70%, el aceite del 35 %.

En cuanto a frutas y verduras también están al alza, como son maracuyá, lulo, tomate de árbol, naranja, limón, papaya, mora, aguacate, plátano, tomate chonto, cebolla de huevo, zanahoria, brócoli, espinaca y coliflor.

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Afectación

Tanto vendedores y compradores coincidieron en que el costo de los alimentos sin duda alteró los presupuestos de las familias.

Óscar Fernando Pinzón Almeida, vendedor de papa y verdura, se refirió a la afectación que ha vivido a partir del incremento: “El perjuicio es bastante, porque nosotros antes vendíamos hasta 2 bultos de papa diarios y en este momento es complicado vender medio bulto. Este aumento se debe a los insumos para cultivar, el agricultor no tiene cómo adquirir esos elementos y es duro invertir un dinero pensando en que se puede perder la producción como pasó antes. Es que la papa ha subido en los últimos 3 meses más del 100 %, incluso están diciendo que para este fin de semana podría incrementarse más, llegaría a $200.000. Yo libraba renta del local y pagaba el sueldo de los trabajadores, pero ahora me tocó bajarles el salario, tampoco es justo para ellos”.

Numael Tobón Ramírez, otro vendedor, también aseguró que el costo de los insumos tienen ‘por las nubes’ la canasta familiar y sus ventas de 3 meses para esta fecha se mermó en un 30 %: “Por un tiempo hasta la papa la estaban regalando y eso llevó a que la gente se quebrara por lo que bajó la siembra. Por supuesto que los insumos no pueden pasar desapercibidos y están caros”.

Añadió en ese sentido: “Me decían que antes estos elementos se conseguían por los $80.000 pero hoy en día pasaron la barrera de los $200.000”.

“El poder adquisitivo de la gente no le permite ya comprar mucho como antes, sí ha habido abastecimiento pero la venta ha estado muy baja en las últimas semanas”.

Otro de los comerciantes, quien prefirió no dar su nombre, señaló que si la situación sigue en alza, decidiría irse a vender sus productos al frente del Centro Administrativo Municipal, CAM.

“Yo vendo verdura, los precios se mueven bastante, ahora estamos en alza pero podría presentarse una baja más adelante en el corto tiempo. Pero siempre en este sector es difícil que se adquieran nuestros productos, por lo que podríamos irnos a otra parte, en el centro de la ciudad podría ser, como antes del terremoto que nos iba muy bien”.

Al doble en los barrios

En las tiendas de los barrios los productos o no llegan o también los precios se elevaron casi al doble, por lo que los consumidores deben idearse otras formas de abastecimiento.

Un caso es el de Luz Mery Valencia, quien ahora debe visitar a Mercar para ahorrar un poco de dinero: “Me toca venir a comprar acá en Mercar, hacer rendir la plata porque por donde yo vivo los precios están imposibles. En 3 meses, por ejemplo, se me aumentó el gasto en alimentos en casi el 50 %, por mi casa por ejemplo un racimo pequeño de banano está por más de $4.000 y acá en la central se consigue a $2.000. Es siempre retirado de mi hogar, pero hay que economizar como sea”.

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