La jornada permitió visibilizar productos del campo, emprendimientos escolares y el talento de productores locales, en un modelo que ahora busca replicarse en otras zonas del Quindío.
Como una alternativa para impulsar los emprendimientos y productos del campo en la vereda La Bella, zona rural del municipio de Calarcá, el pasado mes de julio se llevó a cabo el plan piloto del Mercado Campesino, una jornada que se desarrolló entre las 8:00 a. m. y las 2:00 p. m.
Esta primera edición tuvo lugar en la Institución Educativa Baudilio Montoya, donde residentes y visitantes disfrutaron de cafés especiales, artesanías y productos cosechados, transformados y elaborados por campesinos y productores de la vereda.
El evento fue impulsado por la Secretaría de Desarrollo Económico, Ambiental y Comunitario de la Alcaldía de Calarcá, en articulación con la Institución Educativa, y contó con la participación de 26 expositores y más de 200 asistentes, entre consumidores y padres de familia de los estudiantes que cursan allí sus estudios.
Charli Rose Parra, rector de la institución, señaló que este tipo de procesos buscan apoyar a los emprendedores rurales, al convertirse en una ventana de comercialización para visibilizar sus productos e iniciativas de negocio.
“Estos espacios permiten fortalecer los procesos de generación de ingresos para la comunidad rural. Además, durante la jornada de ayer, los participantes lograron vender la totalidad de sus productos, lo cual fue realmente positivo”, relató.
El rector también destacó la participación activa de los estudiantes en el mercado, quienes encontraron una oportunidad para emprender a través del campo, con productos desarrollados dentro del mismo plantel educativo.
“La mayoría de los productos ofrecidos por los estudiantes fueron elaborados aquí, en la institución. Nuestra vocación agroempresarial permite que ellos desarrollen estos productos a través de las diferentes líneas de producción”, explicó.
Cafés especiales, tortas caseras, artesanías en guadua y hortalizas orgánicas fueron protagonistas en esta jornada que exaltó el trabajo del campo.
Oferta variada y productos transformados
Entre los productos que se ofrecieron en este Mercado Campesino en la zona rural se destacan: variedad de plátanos; hortalizas como espinaca, acelga y lechuga; apio, cilantro y tubérculos; miel de abejas, panela orgánica, tortas caseras, mermeladas artesanales, alfajores, arepas de queso, empanadas de plátano maduro, solteritas de pringamoza, gomas de maracuyá y naranja; así como preparaciones como arroz con leche, avena de yuca, torta de bore, mazamorra y masato. También hubo espacio para las artesanías en guadua y la oferta de vivero.
María Claudia Rojas Sarmiento, habitante de la vereda La Bella de Calarcá y emprendedora de María Torticas, sostuvo que el Mercado Campesino es un gran impulso para ´los pequeños emprendedores de la región.
“Tengo un emprendimiento de tortas caseras, alfajores y cáscaras de naranja endulzadas, y considero que este evento siempre será una oportunidad para poder dar a conocer mis productos y que por supuesto, las personas se animen a comprarlos”.
Agregó: “Es muy valioso apoyar este tipo de estrategias locales y económicas, porque facilitan que el campesino, caficultor y emprendedor puedan tener ingresos de su mismo trabajo. Además, sin duda alguna todas las personas de esta vereda tienen un gran talento y entrega por lo que hacen”.
Alba Lucía Sepúlveda, otra de las participantes, quien ofreció cafés especiales y artesanías en guadua, destacó de nuevo la importancia de este tipo de escenarios.
“En este evento se logró sentir las ganas de ayudar al otro, de conocer su labor y aportar de forma significativa a cada idea de negocio. En mí caso, logré dar a conocer el café que produzco y las artesanías que elaboro. Fue una gran oportunidad de crecimiento personal y empresarial”.
A su vez, Sepúlveda resaltó que fusionar el amor por el campo y la pasión por emprender, son factores importantes.
“Cuando uno siente la necesidad de mostrar todo ese proceso natural y del campo, pero también de vivir de lo que produce, se encuentran aspectos clave para emprender y tener éxito en la vida. Yo siempre digo que el amor que tengo por mi marca es lo que me ha permitido salir adelante frente a los problemas y las situaciones difíciles”, relató a La Crónica del Quindío.
Por su parte, Eliana María Montoya Morales, emprendedora de arepas de maíz, mantequilla y queso, dio a conocer su satisfacción y motivación por sacar sus productos en esta jornada.
“Me pareció extraordinario que nosotros como emprendedores y campesinos tuviéramos la posibilidad de mostrar las elaboraciones. Además, porque estos momentos movilizan la economía popular y permiten interactuar con otras personas, generar alianzas con otros participantes y realizar alianzas de negocios”, señaló.
Además, indicó que fue oportuno y acertado desarrollar el evento por primera vez en una zona rural: “La venta de todos los productos se logró realizar de forma directa y sin ningún intermediario. También, el hecho de que todos los productos son orgánicos y cultivados en la misma vereda, fue un valor agregado que permitió enaltecer esa labor de los campesinos”.
Proyección y resultados del Mercado Campesino
Paola Andrea García, contratista de la Secretaría de Desarrollo Económico y Comunitario de Calarcá, señaló que el mercado campesino en la zona rural de La Bella se ejecutó con el fin de apoyar a los productores locales y facilitar sus ingresos económicos.
Igualmente, indicó que el propósito por parte de la Secretaría es llevar el Mercado Campesino a otras instituciones educativas del departamento.
“Tenemos muchos productores de fincas para apoyar sus emprendimientos, por esta razón, extenderemos esta estrategia en otras instituciones del Quindío, siendo Baudilio Montoya el plan piloto como institución agroempresarial”.
Por su parte, Jorge Enrique Rincón Rodríguez, docente y coordinador de la Institución Educativa Baudilio Montoya —y también consumidor de los productos ofrecidos— destacó que, al tratarse de la primera vez que se realiza el Mercado Campesino en la institución, la experiencia fue positiva gracias al excelente apoyo recibido por parte de los padres de familia, la comunidad y el estudiantado. También resaltó la innovación en los productos presentados.
“Toda la comunidad de este sector rural presentó productos muy novedosos y ricos. Cada uno dio lo mejor de sí mismo”, señaló.
Rincón Rodríguez recalcó que, precisamente por tratarse de una primera versión, el respaldo fue significativo, lo cual demuestra que hay condiciones para continuar con este tipo de actividades.
“Considero que este evento se debe seguir realizando. Ayer fue la primera versión y los resultados fueron muy acordes. Si seguimos haciendo una mayor difusión, creo que esto se llenará mucho más para la próxima vez”, concluyó.
