El consumo de frutas, verduras y mantener una mente tranquila y sin estrés, favorecen para que el proceso de digestión sea eficiente. Por el contrario, la comida chatarra empeora el tiempo de digestión, provocando incomodidad y molestia en las personas.
Los alimentos se clasifican en tres grupos: El primero son azúcares, harinas o carbohidratos; el segundo proteínas y el tercero lípidos o grasas.
El proceso de un alimento inicia con la masticación, en esta fase la comida se tritura, se macera y se mezcla con la saliva, formando lo que se conoce como el “bolo alimenticio”, luego el alimento baja al estómago y de esa manera comienza el proceso de digestión, el cual puede tardar entre dos y cinco horas. “Los alimentos líquidos demoran en hacer digestión de media a una hora, los azúcares de una a dos horas, las proteínas de dos a cuatro y las grasas demoran más”, aseveró el médico general, Carlos Alberto Navarro Taborda.
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Posteriormente, el estómago licúa el alimento, lo deja listo y lo pasa al intestino delgado, donde allí se forma el quimo, es decir, se convierte en un alimento que demora de cuatro a seis horas en dicho intestino. Después de este tiempo, donde la mayoría de nutrientes se absorben, el alimento pasa al intestino grueso, en el cual tarda de 12 a 48 horas, luego se mueve al sistema linfático y más adelante a todo el organismo.
Por esta razón, se recomienda ingerir alimentos como frutas y verduras que facilitan el proceso de la digestión, evitando comida chatarra, la cual retarda y empeora esta fase. Sin embargo, estar tranquilos, desestresados y relajados, permite que la digestión de lo que se consume se lleve a cabo de forma óptima, eliminando problemas gastrointestinales y contribuyendo al bienestar físico y emocional.
Así entonces, el tiempo que tarda un alimento en ser procesado desde que se ingiere por la boca hasta que se expulsa por la parte rectal, tarda alrededor de 24 a 72 horas, dependiendo del tipo de alimento y de persona, aseguró el profesional de la salud. Asimismo, el médico aclaró que: “Dependiendo de la persona, el tiempo en masticar los alimentos puede durar entre cinco minutos hasta dos horas”.
Hay que recordar que, el agua también ayuda a la digestión. Tomar este líquido diariamente, previene el estreñimiento, ayuda a diluir los jugos digestivos y facilita la absorción de nutrientes.
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