¿Hacia dónde se está dirigiendo el sector empresarial agropecuario?
Colombia es un país con un gran potencial exportador especialmente en sector agropecuario debido a su biodiversidad, climas y a la variedad de productos diferenciados que se pueden obtener como café especial, cacao fino, flores, frutas tropicales como (aguacate, palma de aceite, banano, lechuga y maracuyá). Pero para poder sacarle provecho a este gran potencial se requieren estrategias integrales basadas en calidad, trazabilidad, asociatividad, logística eficiente y acceso a financiamiento. A pesar de lo que falta por mejorar se ha logrado entrar al mercado de EE. UU, la Unión europea, China, Canadá, países del Medio Oriente y América Latina, los cuales son mercados que pagan primas por calidad, sostenibilidad y certificaciones a productos de tipo orgánico como las de Rainforest Alliance, Fairtrade. Qué permiten que se pague por libra de café especial US$3,8 dólares, según el microlote y la certificación. En aguacate 2.5 dólares por kilo, uchuva de US$ 3 a 6 dólares por kilo, flores de US$ 3 a 6 dólares por kilo. Según el Dane en el país las exportaciones agropecuarias crecieron 29% y se consolidan como el eje del comercio exterior con productos como café, banano, aceite de palma, flores, acuicultura que impulsaron el desempeño. Lo cual ubica al sector agropecuario como el de mayor expansión entre los grandes grupos exportadores del país, solo las legumbres y frutas alcanzaron 309.502 toneladas exportadas lo que representa el incremento del 32.5% frente a lo registrado en el 2024. Mientras el café se convierte en el principal producto de exportación con US$4.215 millones de dólares seguido por el banano que registró venta de US$1.109,2 millones dólares especialmente para los mercados de Bélgica. El aceite de Palma ocupó el tercer lugar con US$ 632,1 millones de dólares, seguido por el café procesado, flores y el follaje cortado que llegaron a US$ 378,5 millones y US$ 353,3 millones respectivamente. Mientras la acuicultura exporto pescado, crustáceos y moluscos que alcanzaron 4.889 toneladas frente a las 1.379 toneladas del 2024 debido a las cosechas de tilapia y trucha. Impulso que se dio por los cambios en los procesos tecnológicos y empresariales de regiones como Huila, Meta, Antioquia y Córdoba donde se han mejorado los procesos de frío, transformación y logística. Este crecimiento del sector agropecuario se ve reflejado en la reducción del desempleo en la zona rural, lo cual puede mejorar con los nuevos mercados en regiones como los Países Bajos donde se venden US$ 368 millones de dólares y Canadá US$ 343 millones de dólares. ¿Cuánto se reduciría los costos de producción, con las vías rurales con huellas o pavimentadas? ¿Cuánto empleo se puede generar? ¿Cuánto nos falta darle valor agregado a los productos que hoy se producen en el sector agropecuario?
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