Mientras tanto: “Su atención, por favor”

La ley 1935 de 2018 define la propina como dinero extra que el cliente sobre el precio convenido, entrega satisfecho por el servicio recibido. Ese dinero extra llamado propina, en el Quindío se volvió un “sobreprecio” para el comprador, porque muchos negocios tienen pésima atención y peor servicio. A esas empresas les salva que sus clientes los toleran. Los quindianos acostumbran “puebliar” y todas las tardes buscan nuevos negocios y productos y eso requiere que los empleados estén listos y entrenados para recibir la visita. Una propina no se da simplemente por servir la mesa. Cada negocio debe tener un sello propio y por muy “maluco y cansón” que sea el cliente, con una excelente atención y buen servicio regresará, porque el objeto del negocio debe ser la venta y no la propina. Cuando el dueño del negocio entienda que debe superar a otros negocios de su misma clase en atención y servicio, entonces sus ventas mejorarán.

Ejemplos terribles: 1).- “Qué desea la doña”, “al caballero calvo que le traigo”; “pero está frío”; “el baño no sirve”; el hielo se nos acabó”.

2).- Presentando la cuenta, dicen que no hay servicio de tarjetas y que debe pagar en efectivo. Eso es mal servicio, mala atención, mezquindad para pagar una comisión y mala fe. Eso se informa al cliente cuando llega.

3).- Cobran cuentas sin factura. Tengo ejemplos de cobrar lo no servido y de “clavarle” la propina al mal servicio. La ley ordena que la cuenta no puede incluir la propina, sin consultar primero al cliente.

4).- Una libra de panela pulverizada orgánica cuesta casi $6.000 en Laureles (excelente precio). Otras cafeterías y supermercados cobran por la misma hasta $20.000. Eso se llama atraco.

5).- Un pan en un mostrador cuesta $10.000; en la mesa vale $11.000 por la propina.

6).- Los productos de “Bianco” son excelentes y valen lo que pidan. Ahora todos quieren cobrar lo mismo que Bianco. Para eso, hay que estar a ese nivel.

Aunque los clientes parezcan terribles, los que tienen que mejorar son los negocios. Muchas empresas se declaran satisfechas en ventas; imagínense cómo sería mejorando su atención y servicio.

Debe aplaudirse los grandísimos esfuerzos de la Cámara de Comercio, para que la actividad de servicios progrese, formando trabajadores con pasión por su oficio. Si al vendedor no le inyectan amor por su trabajo, no lo tendrá por el cliente ni por la empresa. También Fenalco, desde Guillermo Jaramillo, mantiene cursos de servicios y ventas, formando primero la actitud y luego la aptitud. Esa formación produce mayores ventas y reconocimiento a los negocios. Se espera lo mismo de la Secretaría de Turismo departamental, SENA y cada empresa de acuerdo con su oferta.

Punto seguido: Usted puede dar menos del 10 % de propina, porque distinto a la tarifa de los políticos, no es obligatoria.

Punto y coma: Sobresale la atención y servicio de restaurantes “Boludo” en Armenia y “José Fernando” en Filandia; el progreso de “Nico Burger” en Quimbaya, Armenia y Pereira y primer lugar en concurso nacional de hamburguesas; la calidad de “Baronesa” en el Portal; el mejor kumis de Colombia en Córdoba, enseguida del concejo municipal; los envueltos de maíz y pasteles de yuca de MAO´s, avenida Bolívar de Armenia y el precio y sabor de los típicos de “El Casonal” en Circasia. Seguro que debemos destacar a más empresas, haremos una lista más grande con sus mejores productos (sin cebolla).

Punto y aparte: Muchos empresarios matriculados en Cámara de Comercio y Fenalco manifiestan que no hay con quien trabajar. Conozco los temas de atención, servicio, actitud y aptitud. Me ofrezco, sin costo, a la empresa de servicios que lo requiera.

Puntos suspensivos: En los restaurantes no olviden, que “el cliente siempre tiene la SAZÓN”.